فوائد تناول البصل والثوم للصحة والجسم
فوائد تناول البصل والثوم: ينتمي كل من البصل والثوم إلى عائلة Allium من الخضار ، والتي تشمل أيضًا الكراث والبصل الأخضر والثوم المعمر.
تم استخدام خضروات الأسرة المخدرة في روما والصين ومصر والهند واليونان لأكثر من 4000 عام. شجع أبقراط الملقب بأب الطب على استخدام الثوم لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والالتهابات الطفيلية ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق.
فيما يلي الفوائد الصحية لتناول البصل والثوم:
1- فوائد البصل والثوم للوقاية من الأورام السرطانية
يساعد تناول البصل والثوم في الوقاية من الأورام السرطانية ، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي ، مثل القولون والأمعاء والمستقيم والمعدة والمريء ، وكذلك سرطان الثدي والجلد والبروستاتا والرئة والدماغ.
يمنع الثوم والبصل أيضًا تطور السرطان إذا كان الشخص مصابًا بالفعل. لأن البصل والثوم مركبات كبريتية عضوية فعالة في تدمير الخلايا السرطانية.
أجرى مركز مقاطعة جيانغسو لمكافحة الأمراض والوقاية منها دراسة في الصين ، ووجدت أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم النيء مرتين في الأسبوع خلال فترة الدراسة (7 سنوات) كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة تصل إلى حوالي 44٪.
2- فوائد الثوم والبصل للقلب والأوعية الدموية
يساعد تناول الثوم والبصل على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث يحتوي الثوم على مركبات الفلافونويد والبوليفينول ، والتي لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.
يحتوي البصل أيضًا على مادة الكيرسيتين ، وهي مادة مضادة للأكسدة تساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، وتقي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي الثوم أيضًا على ديليل ثلاثي كبريتيد ، والذي يساعد على حماية عضلة القلب ومنع مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين. ) ، وأمراض القلب التاجية.
3- فوائد البصل والثوم لمرضى السكر
وجد أن تناول الثوم يساعد في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم عند مرضى السكري. الأنثوسيانين الموجود في البصل الأحمر يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري.
4- فوائد البصل والثوم كمضاد للالتهابات
إن تناول وجبات غنية بالخضروات من الأسرة النرجسية ، والتي تشمل البصل والثوم ، يساهم في الحد من الإصابة بهشاشة العظام والتهاب مفاصل الورك لدى النساء على وجه الخصوص.
5- فوائد الثوم كمضاد حيوي قوي
يحتوي الثوم على كبريتيد الديليل ، الذي له نشاط قوي للغاية يتنافس مع المضادات الحيوية المستخدمة في علاج العطيفة.
