طريقة صنع عجين الفطير الحلو واللذيذ هي من أفضل المعجنات وأسهلها ، ورحلة رمضان مميزة. ، كانت … لا. شرب الزيت وإليك طريقة تحضير النفخة الحجازية بالتفصيل.
طريقة عمل عجينة البف من هند الفوزان
مكونات
- 3 أكواب طحين أبيض.
- كاس من الماء.
- ربع كوب زيت.
- قليل من الملح
لعمل الحشوة الدهنية
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- ثوم مفروم.
- قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- الجزر المبشور.
- البطاطس المبشورة.
- ملح وفلفل.
- كاري.
- الكركم.
- كزبرة.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- الشبت.
لعمل الحشوة الحلوة
- مثلث الجبن.
- عسل النحل.
كيفية صنع عجين الفطير
- اخلطي الدقيق بالملح ثم افركي به الزيت حتى يختفي الزيت تمامًا.
- يضاف كوب الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تتكون عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- غطيه واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
- نحضر الحشوة المملحة ونشارة البصل والثوم في الزيت حتى يصفر ، ثم نضيف الدجاج المبشور ونتبل بالبهارات والملح والفلفل ونتركها حتى تنضج ثم نضيف الكزبرة الخضراء والشبت ونخلطها ثم تشكل الفطيرة ونضيف الحشوة وتقلى بزيت وفير.
- لعمل الفطيرة الحلوة ، نضع مثلثات الجبن في العجينة ، أغلقها ، ثم انقلها وحليها بالعسل.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل فطيرة محشوة بالدجاج
- كيفية صنع لفائف الفطائر الحلوة
- كيفية عمل فطيرة منفوخة بالدجاج
- كيفية تحضير السمبوسة الجاهزة من عجين الفطير
- طريقة عمل السمسا بف باستري محشي باللحم المفروم
