- سهل
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 45 دقيقة
- عدد الوجبات-
طبق تكا سيسينطريقة عمل تكا الدجاج بالفرن ماسالا الهندية ، من أشهر الوصفات في المطبخ الهندي ، وهي لذيذة ، لأنها يمكن تحضيرها في المنزل أينما كنت بكل سهولة ، وتتكون من أفخاذ دجاج مسلوقة مع صلصة الطماطم والبهارات الهندية ، وهي كذلك. لا تحاول الكثير لتحضيره وستحبه العائلة بأكملها بالتأكيد ، ما عليك سوى العمل جرب واتبع الخطوات الموجودة في وصفة اليوم.
مكونات الدجاج الهندي تكا ماسالا
- فلفل أسود طازج.
- ملعقة كبيرة جارام ماسالا.
- علبتان 425 جم صلصة طماطم.
- ثلث كوب قشطة.
- ربع كزبرة مفرومة.
- حبة البصل.
- رطلين من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
طريقة عمل دجاج تيكا ماسالا
- أولاً ، نقطع البصل إلى مكعبات ونضعها في قاع قدر الضغط.
- ثم نضيف أفخاذ الدجاج ، ثم نضيف الثوم المهروس ، والزنجبيل المبشور ، والفلفل الأسود ، وجارام ماسالا كاملة.
- تُسكب صلصة الطماطم فوق الدجاج والتوابل ، وتُغطى القدر وتُطهى المكونات لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- ثم نرفع أفخاذ الدجاج عن القدر ونقطعها ونزيل العظام ونضيف الكريمة إلى الصلصة.
- قلبيهم وأعيدي الدجاج المفروم إلى القدر وقلبي جميع المكونات معًا.
أخيرًا … قدمي الأرز في أطباق التقديم ، ثم ضعي فوقها الدجاج والصلصة ، ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم. بون جويل.
