تختلف أنواع صوص البرجر حسب الرغبة والذوق ، فنحن جميعًا نريد أن نأكل شطيرة برجر على طريقتنا الخاصة ونتذوقها. لذا فإن تحديد نوع معين من الصلصة أو النكهة يعد من الأخطاء التي يرتكبها البعض. الإضافات تجعلك تكتشف البرجر في كل مرة كما لو كنت تأكله لأول مرة في هذا المقال نقدم لك أشهر أنواع الصلصات التي يمكننا تقديمها مع البرغر وكيفية تحضير كل نوع بالطريقة الأصلية.
صوص البرجر وكيفية تحضير أشهر وصفاته
صوص برجر احمر
من الشائع أن يستخدم بعض الناس الكاتشب مع البرجر ، لكن الصلصة الحمراء التي نقدمها اليوم هي نفس فكرة صلصة البيتزا ، ولكن مع بعض التعديلات لتناسب مذاق البرجر الرائع ، جرب هذه الصلصة مع البرجر. ال. في المرة القادمة ولن تندم:
مكونات
- 3 قطع طماطم.
- هناك ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة عسل.
- ملح وفلفل.
طريقة
- قطعي الطماطم ثم ضعيها على النار وأضيفي باقي المكونات واتركيها حتى تصبح سميكة وثقيلة تمامًا ، ثم استخدميها كصلصة لذيذة للبرغر.
صلصة الباربيكيو للبرغر
صلصة الباربيكيو غير مخصصة للبرغر ، لكن يفضل البعض تذوقها مع البرغر المشوي ، ويمكن شرائها جاهزة أو محضرة في المنزل على النحو التالي:
مكونات
- نصف كوب كاتشب.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- بودرة البصل.
- مسحوق الثوم.
- ملح وفلفل.
طريقة
- اخلطي جميع المكونات معًا ، ثم ضعيها على الموقد وقلبي حتى تصبح سميكة.
- بعد الغليان ، ترفع عن النار وتترك لتبرد ، ثم توضع في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
صوص الخردل مع برجر
من أشهر أنواع الصلصة هي صلصة المسطرة على الرغم من مذاقها الحامض ، وتباع جاهزة في السوبر ماركت ويمكن إضافتها كما هي أو بإضافة ملعقة كبيرة من عسل النحل إلى كل 4 ملاعق. أيضا عمل صلصة كريمية صفراء لذيذة تتكون من:
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الخردل.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة عسل.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- فلفل اسود.
- قليل من الملح
طريقة
- نخلط جميع المكونات بالخلاط اليدوي ثم نضيفها إلى البرجر.
صلصة الجبنة
يضيف بعض الناس شرائح من الجبن الكريمي أو جبنة الشيدر إلى البرجر مع نوع آخر من الصلصة مثل الكاتشب أو الشواء ، لكن حاول صنع صلصة الجبن مع البرجر ، فالأمر يستحق التجربة.
مكونات
- كوب من الحليب
- نصف كوب جبن شيدر مفرومة.
- نصف كوب جبن رومانو مبروش.
طريقة
- ضعي جبنة الشيدر والديك الرومي مع الحليب على النار في قدر ، ثم قلبي باستمرار.
- عندما يتكاثف الخليط ، أطفئي النار وأضيفي الصلصة إلى البرغر.
صلصة مايونيز
صوص المايونيز من أكثر الصلصات استخداما للبرغر مع الكاتشب ، وطريقة تحضيره سهلة جدا.
مكونات
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب زيت نباتي.
طريقة
- في الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض مع الخل الأبيض والملح والفلفل.
- نضع الزيت على شكل خيط رفيع ونستمر في الدوران حتى يثخن الخليط ثم نستخدمه.
كوكتيل anlann
يمكن إرضاء هذه الصلصة بالبرغر أو استخدام إضافات أخرى كما يحلو لها مثل شرائح الشيدر ، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية:
مكونات
- نصف كوب كاتشب.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- مخلل خيار مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
طريقة
- تخلط جميع الصلصات.
- نضيف شرائح الخيار المخلل ثم نضعها على البرجر.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل سلطة برجر باستخدام برجر الدجاج اللذيذ
- كيف تصنع برجر لحم بقري في المنزل
- طريقة عمل شطائر الدجاج والبطاطس في ميني برجر
- صينية مكرونة بالبرغر وصفة متكاملة بطريقة سهلة ولذيذة
